Ekskluzywne sklepy, delikatesy oferujące produkty spożywcze najlepszej jakości, cieszą się dużym zainteresowaniem klientów. Pomimo wysokich cen za produkty, takie jak szynka parmeńska, kawior czy francuskie wina, jest spora grupa klientów, którzy kupują takie właśnie rarytasy i specjały z górnej półki. Cześć osób może sobie bez problemu pozwolić na kosztujący kilkadziesiąt złotych ser parmezan czy najszlachetniejsze wędliny. Są też klienci, którzy po prostu raz na jakiś czas kupują sobie któryś z ulubionych przysmaków. Inną grupę stanowią osoby, które wolą kupić mniej, ale najlepszych produktów. W ich zakupach będzie więc maleńki ser parmezan, a nie duża paczka tańszego sera, kilka plasterków najlepszej szynki zamiast całego kawałka taniej wędliny. Produkty spożywcze renomowanych firm, produkowane bez dodatków konserwujących, nie poddawane obróbce, jak na przykład najlepsza oliwa extravergine, to nie tylko walory smakowe. Z reguły są to także zdrowsze i ekologiczne wyroby, bez sztucznych barwników, konserwantów itp. Wędliny nie są sztucznie napompowane wodą i dodatkami smakowymi. Prawdziwa szynka parmeńska to od początku do końca produkt naturalny. Dodaje się do niej tylko i wyłącznie sól morską i nie ma tu mowy o żadnych polepszaczach, konserwantach itp. Stąd też niezwykły smak tej szynki, ale także wysoka cena. Podobnie najszlachetniejsza oliwa extravergine, jest to produkt najwyższej jakości, z tzw. pierwszego tłoczenia świeżych oliwek. Jest to oliwa całkowicie naturalna, nie poddawany żadnym procesom chemicznym